台湾は、美しい自然や豊かな文化が魅力的な国ですが、その中でも特に人気なのが屋台です。
台湾の屋台は、日本では味わえないような料理がたくさんあり、見た目や香りや音にも刺激を受けます。
台湾の屋台は、地域や季節によっても違う特色があるので、何度行っても新しい発見があります。
私は台湾に旅行したときに、屋台で食べ歩きを楽しみましたが、そのときに感じた台湾屋台の魅力について、以下に詳しくご紹介したいと思います。
安くて美味しい台湾料理
まず、台湾屋台の魅力のひとつは、安くて美味しいことです。
台湾の物価は日本よりも安いので、屋台で食べることもお財布に優しいです。
しかも、屋台の料理はどれも本格的で、素材や調味料にもこだわっています。
例えば、小籠包は皮が薄くてジューシーで、餃子は皮がパリパリで具がたっぷりで、豆花はなめらかで甘さ控えめで、臭豆腐は揚げたてで香ばしくて辛いソースがよく合います。
これらの料理はどれも一皿50円から100円程度で食べられるので、色々な種類を楽しめます。
私は特に小籠包が好きで、一度に10個くらい食べてしまいました。
小籠包を食べるときは、皮を噛んだ瞬間に出てくる肉汁に注意しないと火傷しますよ。
お祭り気分のワクワク感が毎日ある
次に、台湾屋台の魅力のひとつは、雰囲気が良いことです。
台湾の屋台は、夕方から深夜まで営業しているので、夜景や灯りが綺麗です。
屋台には様々な人が集まっていて、にぎやかで楽しいです。
屋台の店員さんやお客さんとも気軽に話せるので、友達や家族と一緒に行くのはもちろん、一人でも楽しめます。
私は一人旅だったのですが、屋台では地元の人や他の旅行者と仲良くなって一緒に食事をしました。
屋台では、地元の人の生活や文化に触れることができるので、旅行の思い出になります。
柔軟に多様性文化を取り入れてトレンドがある
最後に、台湾屋台の魅力のひとつは、多様性があることです。
台湾は中華文化や日本文化など様々な文化が混ざっている国なので、屋台の料理も多種多様です。
例えば、牛肉麺は中華風のスープに日本風の麺が入っていたり、タピオカミルクティーはインドネシア発祥のタピオカを中国茶や牛乳で飲んだりします。
また、台湾では四季があるので、季節によっても違う料理が出てきます。
例えば、冬にはお鍋やお粥が人気で、夏にはかき氷や冷麺が人気です。
これらの料理はどれも美味しくて体に良いです。私は冬に行ったので、お鍋やお粥を食べましたが、とても温まって満足しました。かき氷や冷麺は夏に食べたいですね。
以上、私が感じた台湾屋台の魅力についてご紹介しました。
台湾屋台は安くて美味しくて雰囲気が良くて多様性があるという素晴らしい場所です。
是非一度足を運んでみてください。きっと素敵な体験ができると思います
